こんにちは！！

毎月タウンハウスが発行しているニュースレター「 PLUS+ 」に載りきらなかったネタを

ブログのほうに載せてしまおう！ということで、今回からブログにもお役立ち情報が登場！　

　

今回の食材は「ブロッコリー」です！　

ブロッコリーはあまり日持ちがしない野菜

買ってから4～5日程度で使い切らないといけません　

それ以上の期間保存する場合は、茹でてから冷凍するのがオススメ！　

冷凍のブロッコリーを使ったレシピをご紹介します

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■ブロッコリーの梅おかか和え　

材料(2人分)

・冷凍ブロッコリー　1/2株

・梅干し(たたき)　1/2個

・しょうゆ　小さじ1/2・かつお節(小パック)　1/2袋　

　

①材料全てを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱します　

②全体をよく混ぜて、器に盛り付けて完成！　

ブロッコリーが解凍しきれなかった場合は、10秒ほど再加熱をしてくださいね　　

 

■ブロッコリーのペペロンチーノ　

材料(2人分)

・冷凍ブロッコリー　1/2株

・ショートパスタ　100ｇ

・赤唐辛子　1本

・にんにく(みじん)　1/2片

・塩　小さじ1/3

・こしょう　少々

・オリーブ油　大さじ2　

　

①冷凍ブロッコリーを凍ったまま細かく刻み、ショートパスタを袋に書いてある時間茹でます　

②フライパンでオリーブ油を熱し、赤唐辛子、にんにくを入れ香りがしてきたら①を加えて炒めます　

③塩、こしょうで味を調え、お皿に盛り付けたら完成！

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ぜひ、お昼ご飯や晩御飯につくってみてください（＾＾）